Учебник Spotlight 10. Student Book. Страница 117

Опубликовано автором

Страница 117 — Ответы к учебнику Spotlight 10. Student Book

Going Green 6

1. Look at the dictionary entry. Are there organic farmers in your country? Do you/your family eat organic food? Why/Why not? — Взгляните на словарную запись. Есть ли органическое земледелие в вашей стране? Вы или ваша семья едите органическую еду (биопродукты)? Почему да или нет?

Organic farming is a form of agriculture that uses only natural products to help the plants or animals grow — Органическое земледелие — это форма сельского хозяйства, при которой для выращивания растений или животных используются только натуральные продукты

Возможный ответ:

We don’t buy organic food at supermarkets because it’s far more expensive than non-organic food. But I eat it almost every day. My grandparents grow fruits and vegetables in their own garden. They definitely don’t use any synthetic fertilizers. — Мы не покупаем органические продукты в супермаркетах, потому что они намного дороже неорганических. Но я ем их почти каждый день. Мои бабушка и дедушка выращивают фрукты и овощи в собственном саду. Они точно не используют никаких синтетических удобрений.

2. Look at the pictures of the two farms in the text. Which is an organic farm and which is a conventional farm? How do they differ? Read the labels and check. — Взгляните на картинки, на которых изображены две фермы. Какая из них био-ферма, а какая обычная? Чем они различаются? Прочитайте подписи и проверьте.

Учебник Spotlight 10. Student Book. Страница 117

Ответ:

It’s an organic farm in the first picture. — Это био-ферма на первой картинке.

  • Farmers use tractors, simple tools and flame weeders (fire, not chemicals) for weeding. — Фермеры используют для прополки тракторы, простые инструменты и огневые культиваторы (огонь, а не химикаты).
  • Farmers use natural fertilizers such as manure and compost made of weeds, vegetable peelings, dead leaves etc. — Фермеры используют натуральные удобрения, такие как навоз и компост из сорняков, овощных очисток, отмерших листьев и т.д.
  • Farmers plant crops that maintain the richness of the soil. — Фермеры высаживают культуры, которые поддерживают богатство почвы.
  • Beneficial insects such as ladybirds eat greenfly. — Полезные насекомые, такие как божьи коровки, поедают тлю.

It’s a conventional farm in the second pictures. — Это обычная ферма на второй картинке.

  • Greenfly can destroy crops. Farmers use chemical insecticides to kill them. — Тля может уничтожать посевы. Для ее уничтожения фермеры используют химические инсектициды.
  • Farmers use machinery to spray chemical fertilizers and pesticides. — Фермеры используют технику для распыления химических удобрений и пестицидов.

3A. Read the text and choose the correct word. Then, listen and check. — Прочитайте текст и выберите корректное слово. Затем послушайте и проверьте.

Ответ:

Why Organic Farming?

Modern farming methods allow farmers to produce large amounts of cheap food. There is a 1) cost (charge/price/cost/ fee) to the environment, though, because intensive farming uses a lot of chemicals such as pesticides and fertilizers 2) that (that/who/those/than) damage ecosystems and destroy wildlife. It also uses a lot of energy because 3) of (from/of/for/with) the amount of machinery used. Not only does the soil suffer from these methods, but the quality of the food is reduced, too.

Organic farming, on 4) the (a/an/the/its) other hand, aims to protect the environment while producing high quality food. Natural fertilisers such as manure and compost are 5) added (put/given/added/taken) to the soil instead of man-made or chemical fertilisers. Organic farmers also choose natural methods of pest control. They use ladybirds to combat greenfly, 6) and (or/to/but/and) burn weeds or pull them out by hand instead of spraying them with chemicals. They also use traditional farming methods such as rotating crops to different fields 7) each (each/some/one/all) year to maintain the nutrients in the soil. Organic food may be a bit expensive. However, it is healthy, tasty and better for the environment.

Почему органическое земледелие?

Современные методы ведения сельского хозяйства позволяют фермерам производить большое количество дешевых продуктов питания. Однако это дорого обходится окружающей среде, поскольку при интенсивном земледелии используется большое количество химикатов, таких как пестициды и синтетические удобрения, которые наносят ущерб экосистемам и уничтожают дикую природу. Кроме того, при интенсивном земледелии расходуется много энергии, поскольку используется большое количество техники. В результате применения таких методов страдает не только почва, но и снижается качество продуктов питания.

Органическое земледелие, напротив, направлено на защиту окружающей среды при производстве высококачественных продуктов питания. Вместо искусственных или химических удобрений в почву вносятся натуральные удобрения, такие как навоз и компост. Фермеры-органики также выбирают естественные методы борьбы с вредителями. Они используют божьих коровок для борьбы с тлёй, сжигают сорняки или вырывают их вручную, а не опрыскивают химикатами. Они также используют традиционные методы земледелия, такие как чередование культур на разных полях каждый год для сохранения питательных веществ в почве. Органические продукты питания могут быть немного дорогими. Однако они полезны, вкусны и лучше для окружающей среды.

3B. Answer the questions. Then explain all the words/phrases in bold. — Ответьте на вопросы. Затем объясните слова/фразы, выделенные в тексте жирным шрифтом.

Ответ:

1. How can conventional farming be harmful to the environment? — Каким образом традиционное сельское хозяйство может нанести вред окружающей среде?

Conventional farming uses a lot of chemicals such as pesticides and fertilizers that damage ecosystems and destroy wildlife. It also uses a lot of energy through the amount of machinery used. — При традиционном земледелии используется большое количество химических веществ, таких как пестициды и синтетические удобрения, которые наносят ущерб экосистемам и уничтожают дикую природу. Кроме того, оно потребляет много энергии за счет использования большого количества техники.

2. Why is organic farming better for the environment? — Почему органическое земледелие лучше для окружающей среды?

Organic farming is better for the environment because it uses natural fertilizers and flame weeders. It also uses less energy because it uses simple tools instead of lots of machinery. — Органическое земледелие лучше для окружающей среды, поскольку в нем используются натуральные удобрения и огневые культиваторы. Кроме того, оно потребляет меньше энергии, так как использует простые инструменты вместо большого количества машин.

Дополнительный ответ: 

  • intensive farming: a way of producing large amounts of crops, by using chemicals and machines — интенсивное земледелие: способ производства большого количества сельскохозяйственных культур с использованием химикатов и машин
  • ecosystems: all the living things in an area and the way they affect each other and the environment — экосистемы: все живые существа на определенной территории и их влияние друг на друга и на окружающую среду
  • machinery: a group of large machines — техника: группа крупных машин
  • reduced: made less — уменьшенный: ставший меньше
  • protect: to keep someone or something safe from injury, damage, or loss — защищать: оберегать кого-либо или что-либо от травм, повреждений или потери
  • manure: solid waste from animals, especially horses and cows, that is spread on the land in order to make plants grow well — навоз: твердые отходы жизнедеятельности животных, особенно лошадей и коров, которые разбрасываются по земле для того, чтобы растения хорошо росли
  • pest control: the control of different unwanted insects or bugs — дезинсекция: борьба с различными нежелательными насекомыми или жучками
  • combat: to try to stop something unpleasant or harmful from happening or increasing — бороться: пытаться предотвратить возникновение или увеличение чего-либо неприятного или вредного
  • tractors: a motor vehicle with large back wheels and thick tyres, used on farms — трактор: транспортное средство с большими задними колесами и толстыми шинами, используемое на фермах 
  • flame weeders: gadgets that burn the weeds — огневые культиваторы: устройства, сжигающие сорняки
  • crops: a plant such as a grain, vegetable, or fruit grown in large amounts on a farm, or the total amount gathered of such a plant — урожай: растение, например, зерно, овощи или фрукты, выращиваемые в больших количествах на ферме, или общее количество собранного урожая такого растения
  • maintain: to keep in the same condition — поддерживать: сохранять в том же состоянии
  • richness: the quality of having a lot of something that is valuable or interesting — богатство: свойство иметь много чего-либо ценного или интересного
  • beneficial insects: those insects that help farmers to get rid of harmful insects — полезные насекомые: насекомые, которые помогают фермерам избавиться от вредных насекомых
  • fertilizers: a natural or chemical substance that is spread on the land or given to plants, to make plants grow well — удобрения: природное или химическое вещество, которое разбрасывают по земле или дают растениям, чтобы они хорошо росли
  • compost: natural fertilizer, decaying plant material that is added to soil to improve its quality — компост: природное удобрение, разлагающийся растительный материал, который добавляется в почву для улучшения ее качества
  • peelings: the unwanted pieces of fruit or vegetable skin that have been taken off — очистки: ненужные кусочки кожицы фруктов или овощей, которые были сняты
  • pesticide: a chemical substance used to kill harmful insects, small animals, wild plants, and other unwanted organisms — пестицид: химическое вещество, используемое для уничтожения вредных насекомых, мелких животных, дикорастущих растений и других нежелательных организмов
  • spray: to send out a liquid from a container in small drops — распылять: выпускать жидкость из емкости мелкими каплями

4. Project: Take the roles of an organic farmer and a conventional farmer. The organic farmer tries to convince the conventional farmer to «go organic». Act out your dialogue for the class. — Проект. Распределите роли био-фермера и традиционного фермера. Био-фермер пытается уговорить традиционного фермера работать «по-экологичному». Разыграйте ваш диалог перед классом.

Возможный вариант диалога:

  • OF (organic farmer): Hey, buddy. What are you so happy about? — Привет, дружище. Чему ты так радуешься?
  • CF (conventional farmer): Oh, hey. I have just sold my entire crop to the supermarket. — О, привет. Я только что продал весь свой урожай в супермаркет.
  • OF: Have you had a chance to harvest it yet? — Ты уже успел его собрать?
  • CF: Sure, look at all the farm machinery I’ve got. —  Конечно, смотри, сколько у меня сельскохозяйственной техники.
  • OF: I see, you’re using technology for intensive farming. Did you know that all your machinery uses too much energy and fuel? — Понятно, ты используешь технологии для интенсивного земледелия. А знаешь ли ты, что вся твоя техника потребляет слишком много энергии и топлива?
  • CF: Sure, but it’s much cheaper than a hundred migrant workers with hoes in your farm who still can’t harvest. — Конечно, но это гораздо дешевле, чем сотня гастарбайтеров с мотыгами на твоей ферме, которые до сих пор урожай собрать не могут.
  • OF: But simple tools don’t require a lot of energy and are therefore more environmentally friendly. — Но простые инструменты не требуют много энергии и поэтому более экологичны.
  • CF: Yeah, and more expensive and less effective at the same time. — Ну да, и в то же время более дорогие и менее эффективные.
  • OF: We all have to sacrifice something if we want to preserve the environment. Besides, my way of farming allows me to grow tasty and healthy fruits and vegetables. — Мы все должны чем-то жертвовать, если хотим сохранить окружающую среду. Кроме того, мой способ ведения хозяйства позволяет мне выращивать вкусные и полезные овощи и фрукты.
  • CF: But my fruits and vegetables are cheap and their crop is very high. I mean, we’re in business. And our main goal is to make as much money as possible by giving people as many cheap products as possible, isn’t it? — Но мои фрукты и овощи стоят дешево, а их урожайность очень высока. Мы ведь занимаемся бизнесом. И наша главная цель — заработать как можно больше денег, дав людям как можно больше дешевых продуктов, не так ли?
  • OF: Of course you’re right, until the world’s food problem is solved intensive agriculture is necessary. But consider this. Pesticides and chemical fertilizers are harmful not only to the environment but also to human health. — Конечно, ты прав, пока не будет решена продовольственная проблема в мире, интенсивное сельское хозяйство необходимо. Но подумай вот о чем. Пестициды и химические удобрения вредны не только для окружающей среды, но и для здоровья человека.
  • CF: If I don’t use chemical fertilizers, my fruits and vegetables will be infected with parasites, get sick or rot. Then there will be no harvest and the food problem will not be solved in this way. — Если я не буду использовать химические удобрения, мои фрукты и овощи будут заражены паразитами, заболеют или сгниют. Тогда не будет урожая, и продовольственная проблема таким образом не решится.
  • OF: But by doing this, we’re just slowly killing humanity. Long-term use of pesticides (even in small doses) suppresses immunity, disrupts hormones, reduces intelligence, impairs reproduction and causes cancer. — Но, поступая таким образом, мы просто медленно убиваем человечество. Длительное употребление пестицидов (даже в малых дозах) подавляет иммунитет, нарушает работу гормонов, снижает интеллект, нарушает репродуктивную функцию и вызывает рак.
  • CF: That’s terrible. I will definitely think about what you said and try to find a way to stop using pesticides and chemical fertilizers. After all, we have plenty of manure in our country. And I’m sure some organic pest control has already been invented. — Это ужасно. Я обязательно подумаю над твоими словами и постараюсь найти способ отказаться от использования пестицидов и химических удобрений. В конце концов, у нас в стране много навоза. И я уверен, что уже придуманы какие-нибудь органические средства борьбы с вредителями.

Green Wisdom

Nature provides a free lunch, but only if we control our appetites. — Природа будет нас бесплатно кормить, но только если мы будет контролировать свой аппетит.

William Ruckelshaus, US environmentalist