Учебник Starlight 6 класс, Баранова. Страница 34

Опубликовано автором

Страница 34 — Учебник Starlight 6 класс, Баранова. Углубленный уровень, ФГОС

2F. Healthy eating

1. Which of the foods/drinks (1-8) contain the following? Decide in pairs. Listen and read to find out. — Какие из перечисленных продуктов/напитков (1-8) содержат следующие элементы? Определите это в парах. Послушайте и прочитайте, чтобы выяснить.

  • sugar — сахар
  • fat — жир
  • minerals — минералы
  • iron — железо
  • protein — белок
  • vitamins — витамины
  • salt — соль

ГДЗ по английскому Starlight 6 Баранова Учебник

Can unhealthy be healthy?

People often say ‘You are what you eat’ and we all know that to be healthy we need to eat healthy food. What is really healthy, though?

1. All fruit juices contain high amounts of sugar. Some juices have only very low amounts of fruit in them — and as much sugar as a glass of cola or a chocolate bar.

2. It’s true that salads are full of vitamins and minerals. Creamy mayonnaise-based salad dressings, however, can contain a lot of fat, sugar and salt. To enjoy a healthy, tasty salad at home, make a dressing by adding lemon juice or vinegar to a small amount of olive oil instead of using heavy mayonnaise.

3. Food companies like using the words ‘fat-free’ or ‘low-fat’ on their labels. Unfortunately they often replace the fat in these ‘healthier’ products with salt and sugar to give them flavour. It’s a good idea to read the whole label.

4. People think chocolate is bad for them, but it has some benefits. Good quality dark chocolate helps protect your heart by lowering your cholesterol. Eating chocolate also has a positive effect on how we feel. All chocolate is high in fat, though, so you shouldn’t eat it after every meal.

5. Eggs are a good source of protein and vitamins. Frying an egg though, is less healthy than boiling them. A fried egg contains around 30% more fat than a boiled or poached egg. If you prefer fried eggs, try frying them in olive oil instead of butter.

6. Red meat such as beef can be part of a healthy diet. Including red meat in a meal a couple of times a week helps your body to get enough iron and protein. Just make sure you trim off the fat and buy only lean meat.

Может ли нездоровое быть здоровым?

Люди часто говорят: «Ты — то, что ты ешь», и мы все знаем, что для того, чтобы быть здоровыми, нужно есть здоровую пищу. Но что же на самом деле является здоровым?

1. Все фруктовые соки содержат большое количество сахара. Некоторые соки содержат очень мало фруктов, а сахара в них столько же, сколько в стакане колы или шоколадном батончике.

2. Это правда, что в салатах много витаминов и минералов. Однако заправки для салатов на основе майонеза могут содержать много жира, сахара и соли. Чтобы наслаждаться полезным и вкусным салатом дома, вместо густого майонеза сделайте заправку, добавив лимонный сок или уксус в небольшое количество оливкового масла.

3. Компании, производящие продукты питания, любят использовать на этикетках слова «обезжиренный» или «с низким содержанием жира». К сожалению, они часто заменяют жир в этих «здоровых» продуктах солью и сахаром, чтобы придать им вкус. Нелишним будет прочитать всю этикетку.

4. Люди думают, что шоколад вреден, но он обладает рядом преимуществ. Качественный темный шоколад помогает защитить сердце, снижая уровень холестерина. Потребление шоколада также положительно влияет на самочувствие. Однако в любом шоколаде много жира, поэтому не стоит есть его после каждого приема пищи.

5. Яйца — хороший источник белка и витаминов. Однако жарить яйца менее полезно, чем варить. Жареное яйцо содержит примерно на 30 % больше жира, чем вареное или яйцо-пашот. Если вы предпочитаете жареные яйца, попробуйте жарить их на оливковом масле, а не на сливочном.

6. Красное мясо, например говядина, может быть частью здорового питания. Включение красного мяса в рацион пару раз в неделю поможет вашему организму получить достаточное количество железа и белка. Только убедитесь, что вы обрезаете жир и покупаете только постное мясо.

Ответ: Мы использовали только данные, привденные в этом тексте. Однако, вы должны понимать, что в реальности состав указанных продуктов гораздо сложнее, и например, жир в большом количестве можно найти и в говядине, и в яйцах.

  1. red meat — protein, iron — красное мясо — белок, железо
  2. fruit juice — sugar — фруктовый сок — сахар
  3. poached egg — protein, vitamins — яйцо-пашот — белок, витамины
  4. chocolate bar — sugar, fat — шоколадный батончик — сахар, жир
  5. salad — vitamins, minerals — салат — витамины, минералы
  6. cola — sugar — кола — сахар
  7. fried egg — protein, fat, vitamins — жареное яйцо — белок, жир, витамины
  8. mayonnaise — fat, sugar, salt — майонез — жир, сахар, соль

2. Read the text and match the headings A-G to the paragraphs 1-6. There is one extra heading. — Прочитайте текст и сопоставьте заголовки А-G с абзацами 1-6. Есть один лишний заголовок.

Ответ:

  1. C) ASK YOURSELF WHAT’S IN YOUR GLASS — Спроси себя, что в твоем стакане
  2. A) CHOOSE THE LIGHTER OPTION — Выбирай более легкий вариант
  3. G) ALWAYS CHECK THE INGREDIENTS — Всегда проверяй состав
  4. D) ENJOY A SWEET SENSATION — Наслаждайся сладким ощущением
  5. F) COOK WITH A HEALTHIER FAT — Готовь с полезными жирами
  6. B) REMOVE THE BAD BITS — Удали плохие кусочки

Extra — E) SOME FAT IS GOOD FOR YOU — Некоторые виды жира полезны

Check these words — Проверьте и объясните эти слова

Возможный ответ:

  • contain: to have something inside or include something as a part — содержать: иметь что-то внутри или включать что-то в качестве составной части
  • vitamin: any of a group of natural substances that are necessary in small amounts for the growth and good health of the body — витамин: любой из группы природных веществ, которые в небольших количествах необходимы для роста и здоровья организма
  • mineral: a substance in food needed for good health (e.g. iron) — минерал: вещество в пище, необходимое для хорошего здоровья (например, железо)
  • creamy: thick and smooth, like cream — сливочный: густой и мягкий, как сливки
  • salad dressing: a sauce for salads — салатная заправка: соус для салатов
  • vinegar: acetic acid used to flavour food — уксус: уксусная кислота, используемая для ароматизации пищи
  • olive oil: a liquid made from olives and used in cooking — оливковое масло: жидкость, получаемая из оливок и используемая в кулинарии
  • fat-free: having no fat — обезжиренный: не содержащий жира
  • low-fat: having little fat — низкокалорийный: содержащий мало жира
  • label: the piece of paper on a product that gives information about it — этикетка: лист бумаги на товаре, на котором указана информация о нем
  • flavour: taste — вкус
  • benefit: advantage — выгода: преимущество
  • lower: to reduce — понизить: сократить
  • cholesterol: a substance found in your blood (having too much of it could cause heart disease) — холестерин: вещество, содержащееся в крови (его избыток может привести к сердечным заболеваниям)
  • source: the place or thing that something comes from — источник: место или предмет, из которого что-то происходит
  • iron: an element essential for good health which occurs in blood and food — железо: элемент, необходимый для хорошего здоровья, который содержится в крови и пище
  • protein: a substance found in food such as meat, eggs, fish, cheese, etc that we need to grow and be healthy — белок: вещество, содержащееся в таких продуктах питания, как мясо, яйца, рыба, сыр и т. д., которое необходимо нам для роста и здоровья
  • lean: not having very much fat — постный: не имеющий большого количества жира